Pour préparer les pâtes aux radis, coupez d'abord les feuilles de radis dont vous aurez besoin pour faire la crème (il vous faudra environ 30 g de feuilles), rincez et séchez-les, puis versez-les dans la tasse d'un mixeur.
Ajouter ensuite la crème fraîche, le parmesan râpé, les amandes pelées et l'huile.
Puis insérer le mixer et mixer le tout.
Une fois que vous avez cette crème, gardez-la sur la touche.
Mettez sur le feu une casserole avec de l'eau salée, elle servira pour la cuisson des pâtes.
Nettoyer aussi les radis et les couper en rondelles minces d'environ 3 mm, les réserver.
Cuire les tagliatelles et dès qu'elles sont à environ 2 minutes de la fin de cuisson, indiquée sur l'emballage, verser la crème dans la casserole et ajouter une louche d'eau des pâtes.
Ajouter ensuite le basilic, haché à la main, et laisser réchauffer à feu moyen-doux pendant quelques instants.
Égoutter ensuite les pâtes dans le pesto et mélanger en ajoutant de l'eau au besoin pour cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
En fin de cuisson, versez une dernière rondelle d'huile, mélangez et servez enfin garni de rondelles de radis et assaisonné d'une pincée de poivre noir.
Voici vos pâtes aux radis : il ne vous reste plus qu'à les servir chaudes.