Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau en respectant les instructions du paquet, puis les égoutter une fois cuite
Profiter de ce moment pour faire colorer les lardons dans une poêle
Ajouter la mâche et la crème fraîche, et assaisonner
Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux une bonne dizaine de minutes
Ajouter le parmesan, mélanger et verser sur les pâtes
Servir immédiatement, le plat ne se réchauffe pas