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Toutoune présente

PÂTES AUX COURGETTES ET SAUMON FUMÉ FAÇON PATESOTTO

Pour 2 personnes
  • 125 g de  penne
  • 5 cl de  vin blanc
  • 2 courgettes vertes
  • 1  échalote
  • 30 g de  Philadelphia light
  • 100 g de  saumon fumé
  • 20 g de  parmesan râpé
  • 1  tablette de bouillon de volaille
  • 50 cl d'eau
15 min 20 min
  • Etape 1 Lavez puis râpez les courgettes avec une râpe à gros trous.

  • Etape 2 Pelez et hachez l’échalote.

  • Etape 3 Mettez-les dans une grande casserole puis ajoutez les pennes. Faites-les cuire « à sec » et à feu moyen en mélangeant bien.

  • Etape 4 Ajoutez ensuite le vin blanc.

  • Etape 5 Diluez la tablette au basilic dans 50 cl d’eau bouillante.

  • Etape 6 Ajoutez un peu de bouillon sur les pâtes et laissez cuire jusqu’à complète absorption.

  • Etape 7 Renouvelez jusqu’à ce que les pâtes soient cuite.

  • Etape 8 Ajoutez alors le philadelphia et le saumon fumé émincé.

  • Etape 9 Mélangez bien et répartissez les pâtes dans des assiettes.

  • Etape 10 Saupoudrez de parmesan chaque assiette et servez bien chaud!