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Laure présente

PÂTES AU THON ET AUX PETITS POIS

Pour 4 personnes
  • 320 g  spaghetti sans gluten
  • égoutté 130 g  thon à l'huile
  • 170 g  pois
  • 180 g  tomate cerise
  • 1 segment  gousse d'ail
  •  basilic
  • sel
  • huile d'olive vierge extra
  •  poivre noir
5 min 20 min
  • Etape 1 Pour préparer les pâtes au thon et aux petits pois, mettre d'abord une casserole pleine d'eau sur le feu, porter à ébullition et assaisonner avec du sel.

  • Etape 2 Laver et couper les tomates en deux, chauffer l'huile dans une poêle, ajouter la gousse d'ail pelée et faire revenir quelques instants.

  • Etape 3 Ajouter ensuite les tomates et une fois que les tomates ont libéré leur jus, ajouter également les petits pois et cuire pendant environ 5 minutes.

  • Etape 4 Ajouter le basilic grossièrement cassé à la main, cuire la sauce à feu moyen pendant encore 5 minutes.

  • Etape 5 Pendant ce temps, verser les pâtes dans l'eau bouillante et cuire al dente, 3 minutes de moins que le temps indiqué sur l'emballage.

  • Etape 6 Saler la sauce, poivrer également et après 5 minutes de cuisson, retirer la gousse d'ail et ajouter le thon égoutté, cuire encore deux minutes environ, si la sauce sèche trop, ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes.

  • Etape 7 Égoutter les pâtes directement dans la casserole avec la vinaigrette, ajouter une louche d'eau de cuisson et faire sauter pendant quelques instants.

  • Etape 8 Servez vos pâtes avec du thon et des petits pois avec une autre râpe de poivre noir au goût (14-15).