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Laure présente

PÂTES AU POULET ET AUX COURGETTES

Pour 4 personnes
  • 320 g  penne
  • 250 g  blanc de poulet
  • 150 g  courgettes
  • 250 g  crème liquide entière
  • de tropea 1  oignon
  • 1  piment doux vert
  •  zeste de citron
  •  thym
  • sel
  •  poivre noir
10 min 30 min
  • Etape 1 Pour préparer les pâtes avec du poulet et des courgettes, commencez par couper d'abord le blanc de poulet en lanières, puis en cubes.

  • Etape 2 Couper ensuite l'oignon en fines tranches et le piment rouge en tranches.

  • Etape 3 Verser l'huile dans une poêle, ajouter l'oignon et le piment et laisser frire doucement.

  • Etape 4 Pendant ce temps, coupez également les courgettes en tranches assez fines et ajoutez-les aux courgettes frites.

  • Etape 5 Attendre quelques minutes et pendant ce temps, mettre sur le feu une casserole pleine d'eau, salée au goût, qui servira à cuire les pâtes.

  • Etape 6 Dès que les courgettes sont aromatisées, augmenter le feu et ajouter les cubes de poulet.

  • Etape 7 Cuire pendant environ 10 minutes, puis ajouter la crème et terminer la cuisson pendant 10-12 minutes.

  • Etape 8 Pendant ce temps, cuire les pâtes sans gluten et les égoutter directement dans la vinaigrette.

  • Etape 9 Parfumé au thym, le zeste d'un citron, faites sauter et servez vos pâtes avec du poulet et des courgettes encore chaudes.