Etape 1 Pour préparer les pâtes avec du poulet et des courgettes, commencez par couper d'abord le blanc de poulet en lanières, puis en cubes.
Etape 2 Couper ensuite l'oignon en fines tranches et le piment rouge en tranches.
Etape 3 Verser l'huile dans une poêle, ajouter l'oignon et le piment et laisser frire doucement.
Etape 4 Pendant ce temps, coupez également les courgettes en tranches assez fines et ajoutez-les aux courgettes frites.
Etape 5 Attendre quelques minutes et pendant ce temps, mettre sur le feu une casserole pleine d'eau, salée au goût, qui servira à cuire les pâtes.
Etape 6 Dès que les courgettes sont aromatisées, augmenter le feu et ajouter les cubes de poulet.
Etape 7 Cuire pendant environ 10 minutes, puis ajouter la crème et terminer la cuisson pendant 10-12 minutes.
Etape 8 Pendant ce temps, cuire les pâtes sans gluten et les égoutter directement dans la vinaigrette.
Etape 9 Parfumé au thym, le zeste d'un citron, faites sauter et servez vos pâtes avec du poulet et des courgettes encore chaudes.