Etape 1 Pour préparer les feuilles de pâte d'olive avec des courgettes trifoliées, commencez par préparer les courgettes : lavez-les, enlevez les extrémités et coupez-les en tranches d'environ 2 mm d'épaisseur.
Etape 2 Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile d'olive extra vierge, ajouter l'ail écrasé et le laisser dorer, puis ajouter les courgettes, les rendre savoureuses si nécessaire ajouter quelques cuillères à soupe de bouillon de légumes
Etape 3 Lorsque les courgettes sont cuites mais encore croquantes, éteindre le feu, saler, poivrer au goût et ajouter le basilic haché.
Etape 4 Couvrir chaque feuille de quelques courgettes trifoliées, de quelques pignons de pin et d'une feuille de basilic !