Préparer les feuilles avec de la crème de cannellini et des crevettes sautéesè ; commencer à nettoyer les crevettes en enlevant la tête, les pattes et la coquille (en gardant la queue).
Faire fondre la noix de beurre dans une poêle antiadhésive et, lorsqu'elle est chaude, dorer les crevettes des deux côtés.
Faire de l'ombre avec l'eau-de-vie, laisser évaporer, puis saler.
Passer à la préparation de la crème de cannellini : bien égoutter les haricots et les mettre dans un mixer avec une pincée de sel et une pincée de paprika et les hacher finement jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
Passez les crevettes dans les graines de sésame noir des deux côtés, en les faisant bien adhérer.
Transférer la crème de cannellini dans un sac-à-poche et préparer la collation en pressant un peu de crème sur chaque feuille de pâtes en y déposant une crevette.
Voici vos feuilles de pâtes à la crème de cannellini et aux crevettes sautè !