Etape 1 Dans une jatte, mélanger la poudre d’amande et le sucre.
Etape 2 Ajouter le blanc d’oeuf et l’eau de fleur d’oranger et l’arôme d’amande et pétrir jusqu’à obtenir une pâte ressemblant à de la pâte à modeler.
Etape 3 Façonner la pâte comme vous le souhaitez (boule, carré…)
Etape 4 Réserver une nuit au frais avant de servir.
Etape 5 Attention, la pâte d’amande est faite avec de l’oeuf cru, elle ne se conservera pas plus de quelques jours