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Laure présente

PÂTE D'AMANDE À LA FLEUR D'ORANGER

Pour 500 grammes
  • 250 g  poudre d'amande
  • 250 g  sucre
  • 2  blanc d'oeuf
  • 30 gouttes d' eau de fleur d'oranger
  • 8 gouttes d'arôme d' amande
15 min 12h
  • Etape 1 Dans une jatte, mélanger la poudre d’amande et le sucre.

  • Etape 2 Ajouter le blanc d’oeuf et l’eau de fleur d’oranger et l’arôme d’amande et pétrir jusqu’à obtenir une pâte ressemblant à de la pâte à modeler.

  • Etape 3 Façonner la pâte comme vous le souhaitez (boule, carré…)

  • Etape 4 Réserver une nuit au frais avant de servir.

  • Etape 5 Attention, la pâte d’amande est faite avec de l’oeuf cru, elle ne se conservera pas plus de quelques jours