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Laure présente

PÂTE AUX OLIVES AVEC DES CUBES D'OMELETTE

Pour 12 pièces
  • feuilles d'olivier 12  crackers apéritifs
  • 3  oeuf
  • 50 g  scamorza
  • à râper 15 g  parmesan râpé
  • 1 branche  persil
  • sel
  •  poivre noir
15 min 30 min
  • Etape 1 Pour faire les feuilles d'olives avec des cubes d'omelette commencer par la préparation de l'omelette : dans un bol placez les oeufs entiers, fouettez-les avec un fouet, salez, poivrez, assaisonnez de persil haché et ajoutez ensuite le dernier fromage : parmesan râpé et scamorza coupé en dés

  • Etape 2 Mouiller et presser une feuille de papier sulfurisé et couvrir une plaque de 15x21 cm.

  • Etape 3 Verser la pâte dans la poêle et cuire au four déjà chaud à 180° ; pendant environ 25-30 minutes.

  • Etape 4 Sortir du four, laisser refroidir et démouler sur une planche à découper.

  • Etape 5 Couper l'omelette en lanières d'environ un centimètre de large et les couper en cubes d'environ 1 cm de large.

  • Etape 6 A l'aide d'une pince de cuisine, appliquer les cubes d'omelette sur les feuilles.

  • Etape 7 Votre pâte d'olives avec des cubes d'omelette sont prêtes à être croquées !