PÂTE À CRÊPES À L'ORANGE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE AVEC ET SANS THERMOMIX

La préparation de la pâte à crêpe au robot

Etape 1 Dans le bol du robot, casser les oeufs puis verser le lait d’amande, le sucre et la purée d’amande

Etape 2 Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène puis, sans arrêter le robot, incorporer la farine de riz complète ainsi que le bicarbonate

Etape 3 Laisser tourner le robot jusqu’à obtenir une pâte à crêpes bien onctueuse et ajouter à la toute fin les zestes d’orange

Etape 4 Réserver cette pâte à crêpes au frais pendant minimum 6h puis faire les crêpes dans la crêpière à l’aide d’huile neutre ou d’huile de coco

La préparation des crêpes à l’orange au Thermomix

Etape 1 Dans le bol du Thermomix, casser les oeufs puis mixer 5 secondes / vitesse 4

Etape 2 Verser dans le bol l’ensemble des ingrédients, refermer en veillant à bien placer le gobelet puis mixer pendant 3 minutes / vitesse 6

Etape 3 Maintenant que votre pâte à crêpe est prête, la verser dans une jatte, filmer et réserver au frais pendant idéalement 6h

Etape 4 Une fois que la pâte a suffisamment reposer, faire les crêpes en vous aidant d’une crêpière

Etape 5 Crédit photo : tatyanaui