Parmesan végétal
Voici comment préparer un parmesan totalement végan pour accompagner des pâte, une soupe ou des légumes
Ingrédients - Pour 1 pot
60 g d'amandes
60 g de noix de cajou
1 cuillère à café rase d'ail en poudre
1 cuillère à soupe de levure
1 pincée de sel
Recette
Déposer dans un blender l'ensemble des ingrédients et mixer pendant 60 secondes
Vérifier que l'ensemble des ingrédients et bien réduit en poudre sinon remixé pendant 10 secondes jusqu'à obtenir une poudre parfaite
Verser le parmesan végétal obtenu dans une boîte en plastique bien hermétiqueou un bocal en verre.
Réserver au frais entre chaque utilisation
Ce parmesan végane vous permet d'assaisonner pâtes, légumes, soupe ...