Pour préparer les parades au four avec du jambon et de l'emmental, commencez par couper 12 fines tranches d'emmental, puis placez une tranche de jambon cuit sur une planche à découper et divisez-la en deux selon la largeur.
Ensuite, faites une parade de tomates et placez une tranche d'Emmental autour, au milieu de la parade de tomates, de façon à laisser les deux extrémités libres ;
Enrouler la tranche de jambon cuit de la même manière
Disposer les défilés ainsi garnis dans un plat allant au four recouvert d'une feuille de papier sulfurisé.
Cuire au four à 190° ; dans un four statique déjà chaud (160 dans un four ventilé) pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde.