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Papillote de filet de limande au pamplemousse
Laure présente

PAPILLOTE DE FILET DE LIMANDE AU PAMPLEMOUSSE

durée 45 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Commencez par hacher l'oignon et faites-le colorer avec un peu d'huile d'olive.

Pendant ce temps, pelez à vif le pamplemousse et coupez le en morceaux.

Papillote de filet de limande au pamplemousse

Découpez deux feuilles de papier alu.

Sur chaque feuille, faites un lit avec les morceaux d'oignon colorés

Papillote de filet de limande au pamplemousse

Posez par dessus deux filets de limande.

Ajoutez la moitié du pamplemousse et une cuillère à soupe de crème fraîche.

Papillote de filet de limande au pamplemousse

Refermez la papillotte et enfournez pendant 30 minutes à 180°C (th 6 ou 350°F).

Malheureusement, je n'ai pas trouvé de solution pour rendre ce plat présentable, c'est délicieux mais pas très joli à voir…

Papillote de filet de limande au pamplemousse

Servez avec du riz blanc.

Bon appétit!!!