menu
search
Papillote de saumon aux petits légumes.
Laure présente

PAPILLOTE DE SAUMON AUX PETITS LÉGUMES.

durée 45 min
facile iconFacile
cuisinenligne on facebookcuisinenligne on twittercuisinenligne on instagramcuisinenlgne on pinterest

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Rincer soigneusement à l’eau claire, peler et émincer les légumes

Mettre le four à chauffer à 200°c

Huiler deux morceaux de papier sulfurisé (suffisamment grand pour contenir le poisson)

Répartir les légumes, les échalotes et l’ail émincé puis assaisonner

Fermer les papillotes et les enfourner une quinzaine de minutes

Sortir les papillotes, les ouvrir sans les casser, et rajouter les filets de saumon

Verser un filet de vin blanc et une cuillerée de crème fraiche

Refermer et remettre au four pour 3 bonnes minutes

Ouvrir une dernière fois, parsemer de basilic et de persil ciselé et servir