Oh! la gourmande présente
PANNA COTTA AU LAIT DE COCO ET MALIBU
Pour 4 personnes
- 20 cl de lait de coco
- 20 cl de crème liquide entière
- 70 g de sucre vanillé
- 3 g de gélatine
- 2 cl de Malibu
5 min 10 min 3h
Etape 1 Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, pour les ramollir.
Etape 2 Faire chauffer sur feu doux le lait de coco, la crème et le sucre vanillé. Lorsque le mélange frémit, retirer du feu et y dissoudre la gélatine essorée; rajouter éventuellement un peu de Malibu.
Etape 3 Verser dans des ramequins légèrement huilés et laisser refroidir avant de mettre au frais pour 3 h minimum.