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Oh! la gourmande présente

PANNA COTTA AU LAIT DE COCO ET MALIBU

  • Panna cotta
Pour 4 personnes
  • 20 cl de  lait de coco
  • 20 cl de  crème liquide entière
  • 70 g de  sucre vanillé
  • 3 g de  gélatine
  • 2 cl de  Malibu
5 min 10 min 3h
  • Etape 1 Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, pour les ramollir.

  • Etape 2 Faire chauffer sur feu doux le lait de coco, la crème et le sucre vanillé. Lorsque le mélange frémit, retirer du feu et y dissoudre la gélatine essorée; rajouter éventuellement un peu de Malibu.

  • Etape 3 Verser dans des ramequins légèrement huilés et laisser refroidir avant de mettre au frais pour 3 h minimum.