Panna cotta au lait de coco
Des panna cotta au lait de coco et Malibu. Un dessert rafraichissant et festif qui sent bon l'été pour terminer un bon repas sur une touche estivale
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 20 cl de lait de coco
- 20 cl de crème liquide
- 70 g de sucre vanillé
- 3 feuilles de gélatine soit 3g
- 1 c à s de Malibu (facultatif)
Recette
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, pour les ramollir.
Faire chauffer sur feu doux le lait de coco, la crème et le sucre vanillé. Lorsque le mélange frémit, retirer du feu et y dissoudre la gélatine essorée; rajouter éventuellement un peu de Malibu.
Verser dans des ramequins légèrement huilés et laisser refroidir avant de mettre au frais pour 3 h minimum.