Pour préparer les paniers de jambon et de melon, il faut d'abord découper les melons pour en faire de petits récipients que nous remplirons ensuite.
Commencez par couper une rondelle sur le dessus du melon.
Maintenant, retournez-le à l'envers en le plaçant sur la partie coupée, qui sera plus stable.
Procéder maintenant à la découpe de ce qui deviendra bientôt la poignée du panier
Faire une coupe profonde sur le dessus du fruit, à environ 1,5 cm de la tige, qui coule à la moitié du melon.
Effectuez ensuite une coupe égale et parallèle, en l'éloignant l'une de l'autre d'environ 3 cm.
Descendez le couteau à la moitié du melon, comme si vous vouliez couper une tranche.
Couper maintenant 1 des deux segments latéraux obtenus et l'enlever (5-6)Couper la base de l'autre segment et procéder de la même manière (7-8)
Avec la partie centrale restante, vous ferez le manche du panier : plongez la lame du couteau dans la pulpe en vous tenant à environ 1 cm de la peau Suivez la forme du melon et terminez en faisant une coupe horizontale ; retirez la demi-lune de pulpe obtenue
Maintenant vous pouvez creuser à l'aide d'une cuillère pour enlever les graines et les filaments du cœur du melon (13-14) ; Ramassez la pulpe du fruit en petites boules à l'aide d'un fouloir en les ramassant dans un récipient quand ils sont prêts, et jusqu'à ce que le melon soit complètement vidé
A l'aide d'un couteau à lame tranchante, couper maintenant les bords du panier obtenu, jusqu'à obtenir un profil festonné (17-18)
Il est temps de remplir le panier : placez les boules de pulpe de melon et les petites roses obtenues en enroulant les tranches de jambon (20 et 21) à l'intérieur, en les disposant à intervalles réguliers pour leur donner l'aspect composé d'un bouquet.
Faire maintenant quelques fils de céleri, en tirant doucement à l'aide d'un couteau un long filament extérieur comme indiqué sur la figure.
Utilisez les fils de céleri pour attacher les brindilles de menthe fraîche, la branche de groseille et les fleurs comestibles de décoration au manche du panier à melon.
Votre panier est maintenant prêt à être apporté à table et à surprendre vos invités !