Panna cotta multicolore coco, fraise, pistache (sans lactose ni gélatine)

recette facile
temps de préparation Préparation 45 min
temps de repos Repos 45 min
temps de cuisson Cuisson 15 min
PaysDesGourmandises

La recette de la panacotta à la coco, à la fraise et à la pistache, sans lactose, ni gélatine. Une recette très coloré que vous pouvez également servir aux personnes végétaliennes ou allergiques

Ingrédients - Pour 4 personnes

Pour la panna cotta coco :

  • 100 ml de lait de coco
  • 50 g de sucre
  • 1/2 cuillère à café d'agar-agar

Pour la panna cotta à la fraise :

  • 100 ml de lait de soja
  • 1 cuillère à soupe de sirop de fraise
  • 30 g de sucre
  • 1/2 cuillère à café d'agar-agar

Pour la panna cotta à la pistache :

  • 100ml de lait de soja
  • 1 cuillère à soupe de pâte de pistache
  • 50 g de sucre
  • 1/2 cuillère à café d'agar-agar

Recette

Commencez par la panna cotta coco :

Faites chauffer les ingrédients sauf l'agar-agar à feu doux. Dès que la préparation bout, ajoutez l'agar-agar, arrêter le feu et versez dans vos coupes.

Maintenez-les pencher le temps que ça prenne.

Faites la même chose pour celle à la fraise et à la pistache, en respectant bien un temps de pose entre chaque couche.

Panna cotta multicolore coco, fraise, pistache (sans lactose ni gélatine)

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