Panna cotta multicolore coco, fraise, pistache (sans lactose ni gélatine)
La recette de la panacotta à la coco, à la fraise et à la pistache, sans lactose, ni gélatine. Une recette très coloré que vous pouvez également servir aux personnes végétaliennes ou allergiques
Ingrédients - Pour 4 personnes
Pour la panna cotta coco :
- 100 ml de lait de coco
- 50 g de sucre
- 1/2 cuillère à café d'agar-agar
Pour la panna cotta à la fraise :
- 100 ml de lait de soja
- 1 cuillère à soupe de sirop de fraise
- 30 g de sucre
- 1/2 cuillère à café d'agar-agar
Pour la panna cotta à la pistache :
- 100ml de lait de soja
- 1 cuillère à soupe de pâte de pistache
- 50 g de sucre
- 1/2 cuillère à café d'agar-agar
Recette
Commencez par la panna cotta coco :
Faites chauffer les ingrédients sauf l'agar-agar à feu doux. Dès que la préparation bout, ajoutez l'agar-agar, arrêter le feu et versez dans vos coupes.
Maintenez-les pencher le temps que ça prenne.
Faites la même chose pour celle à la fraise et à la pistache, en respectant bien un temps de pose entre chaque couche.
