palette de porc à la moutarde et au miel

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 1h 30 min
Laure

Mettre le four à chauffer à 180°c, dans un petit bol, mélanger le miel et la moutarde, enduire la palette du mélange et assaisonner, assaisonner, mettre la palette dans une cocotte en fonte et y ve...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 1 demi palette.
  • 2 cuillères à soupe de moutarde.
  • 2 cuillères à soupe de miel.
  • 50cl d'eau.
  • 1 cube de bouillon de boeuf.
  • 1 bouquet garni.
  • sel.
  • poivre.

Recette

Mettre le four à chauffer à 180°c

Dans un petit bol, mélanger le miel et la moutarde

Enduire la palette du mélange et assaisonner

Assaisonner

Mettre la palette dans une cocotte en fonte et y verser l'eau, le bouillon de boeuf et le bouquet garni

Enfourner 1h30 en retournant à deux reprises la palette au cours de la cuisson

A mi cuisson vous pouvez ajouter des pommes de terre ou des légumes pour les faire confire dans le jus de cuisson

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