Palets bretons aux amandes

recette facile
temps de préparation Préparation 30 min
temps de repos Repos 2h
temps de cuisson Cuisson 15 min
DelicesOlives

De petits palets bretons à déguster au gouter ou avec le café. Miam miam!

Ingrédients - Pour 8 personnes

  • 200g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 120 g de beurre mou
  • 120 de sucre
  • 3 jaunes d’œufs
  • 4 cuillères à soupe de poudre d'amandes
  • 1 cuillère à café d'essence d'amandes amer
  • 2 cuillères à café de liqueur d'amande du type Amaretto

Recette

Mélanger tous les ingrédients à la main ou au mixeur jusqu'à obtenir une pâte compacte.

La rouler en boudin de 5 cm de diamètre et l'enrouler dans du film alimentaire.

La mettre au frais pendant 2 heures.

Lorsque la pâte est devenue bien ferme, dérouler le boudin et le couper en tranche d'un centimètre d'épaisseur.

Les déposer dans des moules à muffin et les enfourner à 180°C (350°F) pendant 15 minutes.

Lorsque les palets bretons sont bien dorés, les sortir du four et les laisser refroidir avant de les démouler.

Palets bretons aux amandes

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