Pain pour hamburger au thermomix

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recette facile
temps de préparation Préparation
temps de repos Repos 2h
temps de cuisson Cuisson 10 min

Ingrédients - Pour 10 pains

  • 20 g de levure fraiche
  • 300g de lait
  • 500 g de farine T55
  • 40 g de sucre en poudre
  • 9 g de sel fin
  • 80g de beurre ramolli
  • Des graines de sésame
  • 1 oeuf pour la dorure

Recette

Mettre le lait + levure à 37°C (98°F) vit 1 pendant 2 min 30

Ajouter le farine le sel, le sucre et le beurre

Mixer mode épi 4mn 30 Mettre dans un plat fariné, fermé avec film alimentaire et laisser pousser pendant 1 heure

Dégazer la pâte et faire des petites boules qui tiennent dans la main. recouvrir d'un linge.

Pain pour hamburger au thermomix

*Laisser pousser 30mn à 1h. *

Badigeonner avec un oeuf et parsemer de graine de sésame

Pain pour hamburger au thermomix

Enfourner (à four chaud) pendant 10mn à 200°C (th6/7 ou 390°F).

Pain pour hamburger au thermomix

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