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Laure présente

PAIN FARCI

Pour 6 personnes
  •  pain complet
  •  poivron jaune
  •  jambon cuit de prague
  •  fontina
  •  ciboulette
  •  tomates séchées
  • beurre
30 min
  • Etape 1 Pour faire le pain farci, commencez par faire rôtir le poivron jaune au four, une fois cuit, épluchez-le et coupez-le en lanières (vous pouvez aussi utiliser des poivrons déjà grillés).

  • Etape 2 Couper la fontina en tranches fines et le jambon de Prague en lanières.

  • Etape 3 Avec un couteau dentelé coupez le pain en tranches d'environ 3,5 cm de large sans però ; touchez la base du pain, procédez en coupant les tranches même perpendiculairement (toujours sans toucher le fond), pour obtenir un échiquier en surface.

  • Etape 4 Commencez à farcir le pain : insérez dans les coupes faites la fontina, le jambon de Prague, les filets de poivrons et les tomates séchées coupées en morceaux, en prenant soin de bien les pousser au fond du pain.

  • Etape 5 Terminer en saupoudrant le pain de ciboulette hachée.

  • Etape 6 Faire fondre le beurre et bien badigeonner toute la surface du pain.

  • Etape 7 Envelopper le pain dans du papier d'aluminium et le placer dans le four à 180°C pendant environ 15 minutes, puis le sortir du papier et le remettre au four pendant 10 minutes.

  • Etape 8 Apportez votre pain farci à table et laissez vos convives se servir eux-mêmes !