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Laure présente

PAIN DORÉ AU FROMAGE RICOTTA, ORANGE ET CHOCOLAT

Pour 3 pièces
  • 6 tranches  pain de mie
  • 200 g  ricotta
  • 1  écorce d'orange
  • (à râper) 30 g  chocolat noir
  • 1 cuillère à soupe  marmelade d'orange
  • 1 cuillère à café  sucre
  • moyennes 2  oeuf
  • 40 ml  lait entier
  • beurre
  •  sucre glace
  •  cannelle en poudre
10 min 3 min
  • Etape 1 Pour préparer le pain doré avec du fromage ricotta, de l'orange et du chocolat, commencez par râper le chocolat noir.

  • Etape 2 Versez ensuite la ricotta dans un bol, râpez le zeste d'une orange pour la combiner avec la ricotta et la crème avec une cuillère.

  • Etape 3 Prendre 3 tranches de pancarrè et tartiner le fromage ricotta aromatisé à l'orange

  • Etape 4 Continuer à verser la marmelade d'oranges au centre, puis ajouter le chocolat râpé.

  • Etape 5 Enfin, superposer une autre tranche de pancarré pour recouvrir la garniture.

  • Etape 6 Dans une assiette battre les oeufs avec le lait.

  • Etape 7 Passer le pain doré dans le mélange de lait et d'œufs

  • Etape 8 Dans une grande poêle antiadhésive, verser une noix de beurre et laisser fondre.

  • Etape 9 Faire dorer le pain doré des deux côtés pendant quelques instants jusqu'à ce qu'il soit doré.

  • Etape 10 Dans une assiette, mélanger le sucre en poudre avec la cannelle et couvrir le pain doré de ricotta, d'orange et de chocolat avant de servir.