Pour préparer le pain aux mandarines, laver et sécher les clémentines.
Prendre ensuite 300 g de la dose totale et les couper grossièrement tout en gardant la peau (1-2)
Nettoyer le reste des clémentines, les diviser en deux.
Versez ensuite les clémentines pelées et hachées grossièrement, le yaourt, les œufs, le sucre, l'huile de graines, la farine et la poudre à pâte dans le mixeur.
Mettre ensuite le couvercle et actionner les pales du mixeur jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement amalgamés.
Beurrer et fariner une plaque à charnière de 20 cm de diamètre (13-14)
Versez le mélange à l'intérieur et à ce point faites cuire dans un four statique préchauffé à 180° et faites cuire pendant environ 75 minutes (si après les 30 premières minutes vous remarquez que la surface devient trop brune, vous pouvez couvrir de papier sulfurisé et continuer la cuisson)
Une fois prêt, le sortir du four et le laisser refroidir avant de le démouler et le servir simplement ou avec un bon saupoudrage de sucre glace !