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Laure présente

PAIN À L'ORANGE

Pour 8 personnes
  • 300 g  farine
  • 300 g  sucre
  • (1 entier) 450 g  oranges
  • 100 g  pépites de chocolat noir
  • 100 ml  lait entier
  • 100 ml huile de tournesol
  • moyennes 3  oeuf
  • 16 g  levure en poudre pour bonbons
  •  marmelade d'orange
15 min 1h
  • Etape 1 Pour préparer le pain à l'orange, commencez par les pépites de chocolat qui feront partie de la garniture : farinez-les soigneusement (1-2), puis tamisez-les pour enlever l'excès de farine, puis congelez-les.

  • Etape 2 De cette façon, ils ne fondent pas pendant la cuisson.

  • Etape 3 Trancher l'orange et la réduire en morceaux ; puis commencer à verser les ingrédients dans le mixer (vous pouvez utiliser un mixeur plongeant ou mélanger l'orange avec l'huile et le lait et travailler le reste de la pâte avec les fouets) : farine tamisée, sucre, lait continuer avec l'huile de graines (tournesol ou maïs), quartiers d'orange et œufs.

  • Etape 4 Enfin, ajoutez la levure.

  • Etape 5 Mélanger et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux que vous pouvez verser dans un bol.

  • Etape 6 Enfin, ajoutez les pépites de chocolat que vous avez farinées et congelées.

  • Etape 7 Versez-les dans un moule beurré recouvert de papier sulfurisé (13-14) (vous pouvez voir la carte : comment tapisser un moule à gâteau de papier sulfurisé), puis faites cuire le pain d'orange dans un four statique préchauffé à 180 degrés pendant 60 minutes (si le four est ventilé à 160 degrés pendant 50 minutes).

  • Etape 8 Une fois cuit, le sortir du four et le laisser refroidir.

  • Etape 9 Retirez ensuite le coffrage et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

  • Etape 10 Tamisez séparément la confiture d'orange et badigeonnez-la sur la surface du gâteau.

  • Etape 11 Servez le pain à l'orange comme un gâteau parfumé pour le petit déjeuner ou pour une collation riche !