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Laure présente

PACHADE AUVERGNATE COMTÉ CIBOULETTE

Pour 1 personne
  • 1  oeuf
  • 1 cuillère à soupe de  farine
  • 2 cuillères à soupe de  lait demi-écrémé
  • 20 g de  comté
  • 4 brins de  ciboulette
5 min 5 min
  • Etape 1 Dans un bol, fouetter l'oeuf et le lait, puis ajouter la farine

  • Etape 2 Mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux

  • Etape 3 Ajouter le comté râpé et la ciboulette fraîchement ciselée

  • Etape 4 Faire chauffer une poêle et verser une cuillerée d'huile

  • Etape 5 Essuyer avec du papier absorbant et bien le passer sur toute la surface puis verser la préparation à pachade

  • Etape 6 Laisser cuire la pachade comme on ferait cuire une crêpe épaisse

  • Etape 7 Retourner et faire dorer l'autre côté puis servir avec une salade

  • Etape 8 Vous pouvez varier les ingrédients en ajoutant du chèvre, des lardons, du jambon, des légumes