Commencer par laver soigneusement les légumes.
Épépiner les poivrons et les découper en lamelles.
Laver et concasser les tomates.
Peler et émincer l'oignon ainsi que la gousse d'ail.
Allumer le Cookéo en mode dorer puis déposer dans la cuve, pendant le préchauffage, l'oignon ainsi que l'huile d'olive.
Laisser colorer l'oignon pendant tout le temps du préchauffage puis ajouter le coulis de tomates, les tomates concassées, les pâtes crues, les lamelles de poivron ainsi que l'ail et le thym.
Saler, poivrer puis mouiller à hauteur d'eau.
Mélanger avec une cuillère en bois puis fermer le Cookéo et le programmer en mode cuisson rapide pendant 8 minutes.
Une fois la cuisson du one pot pasta achevée, goûter, rectifier l'assaisonnement puis servir immédiatement.