One pot pasta au poulet et champignons au Cookéo

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Pour 4 personnes

cooktime 15 min
cooktime 8 min

La préparation des aliments

Le principe du one pot pasta et de faire cuire l'ensemble des ingrédients ensemble de façon à obtenir une meilleure diffusion des saveurs.

Il va donc falloir tout préparer avant de commencer la cuisson de votre plat.

Prendre les escalopes de poulet puis, si nécessaire, les dénerver et les dégraisser avant de les couper en cube de la taille d'une bouchée.

Couper le pied des champignons de Paris puis, s'ils sont un peu abîmés, les peler.

Découper ensuite les champignons de Paris en fines lamelles.

Peler et épépiner le poivron puis le découper en lamelles.

Laver soigneusement les tomates puis les concasser.

Peler et émincer l'oignon.

Laver puis ciseler le basilic.

La cuisson du one pot pasta de poulet au Cookéo

Allumer le Cookéo en mode dorer

Pendant le préchauffage, faire dorer l'oignon ainsi que les dés de poulet avec l'huile d'olive.

Lorsque l'ensemble commence à colorer, verser par-dessus le coulis de tomates, des lamelles de champignons, les pâtes, les tomates concassées, le poivron puis saler et poivrer.

Mouiller hauteur d'eau puis fermer le Cookéo et le programmer sur 8 minutes en mode cuisson sous pression

Une fois le one pot pasta cuit, ajouter le basilic ciselé puis mélanger une dernière fois.

Goûter, rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre puis servir immédiatement.