TschussTschussy présente

OMELETTE FINE AUX PETITS POIS CAROTTE ET LARDONS FUMÉS

Name: Omelette fine aux petits pois carotte et lardons fumés
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: Pour 1 personne
Ingredients: 2 oeufs; 50 g de lardons fumés; 2 càs de petit pois; 0.25 oignon jaune; 1 càs de huile d'olive; 3 cl d'eau; 1 feuille de menthe; 1 càc de ciboulette; sel; poivre

Economique
Omelettes

Pour 1 personne

2 oeufs
50 g de lardons fumés
2 càs de petit pois
0.25 oignon jaune
1 càs de huile d'olive
3 cl d'eau
1 feuille de menthe
1 càc de ciboulette
sel
poivre

5 min 10 min

Etape 1 Casser les œufs et les battre en omelette avec un filet d’eau dans un saladier.
Etape 2 Éplucher le quart d’oignon et le détailler en fines lamelles.
Etape 3 Dans une poêle, mettre les lardons à revenir sans matière grasse.
Etape 4 Ajouter les lamelles d’oignon avec un filet d’huile d’olive.
Etape 5 Verser les petits pois carotte.
Etape 6 Laisser chauffer un petit peu.
Etape 7 Verser vos œufs battus et laisser cuire à votre convenance.
Etape 8 Saler, poivrer.
Etape 9 Parsemer de menthe et de ciboulette.