Omelette fine aux petits pois carotte et lardons fumés
Une omelette très facile à faire et hyper savoureuse pour le repas
Ingrédients - Pour 1 personne
- 3 œufs
- 50g de lardons fumés
- 2 cuillères à soupe de petits pois carotte en boite
- ¼ d’oignon
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 filet d’eau
- 1 pincée de menthe
- 1 pincée de ciboulette
- Sel, poivre
Recette
Casser les œufs et les battre en omelette avec un filet d’eau dans un saladier. Éplucher le quart d’oignon et le détailler en fines lamelles.
Dans une poêle, mettre les lardons à revenir sans matière grasse.
Ajouter les lamelles d’oignon avec un filet d’huile d’olive.
Verser les petits pois carotte.
Laisser chauffer un petit peu.
Verser vos œufs battus et laisser cuire à votre convenance.
Saler, poivrer.
Parsemer de menthe et de ciboulette.
Servir aussitôt !!!
Bon appétit !!!
Tschussy Cuisine