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Laure présente

OMELETTE AU SAUMON FUMÉ ET CHAMPIGNONS

Pour 3 personnes
  • 6 oeufs
  • 200 g de  saumon fumé
  • 150 g de champignons de Paris
  • 10 cl de crème fraîche entière (30% MG)
  • 1  botte de ciboulette
  • 75 g de  gruyère râpé
  •  poivre
10 min 15 min
  • Etape 1 Dans un petit récipient, fouetter les oeufs en omelette

  • Etape 2 Découper le saumon en petits morceaux et l'ajouter aux oeufs

  • Etape 3 Peler les champignons, retirer le bout du pied, les découper en lamelles et les ajouter également aux oeufs

  • Etape 4 Laver la ciboulette et la ciseler au dessus des oeufs

  • Etape 5 Verser la crème, poivrer généreusement et mettre une poêle antiadhésive à chauffer

  • Etape 6 Verser l'omelette, parsemer de fromage et laisser cuire à feu très doux, sans retourner l'omelette

  • Etape 7 Compter environ 15 minutes de cuisson, l'omelette est prête lorsque le dessus de l'omelette commence à figer

  • Etape 8 Servir immédiatement