Etape 1 Versez le fromage frais dans un bol et travaillez-le à la fourchette pour le rendre plus onctueux.
Etape 2 Répartissez équitablement le fromage frais dans 3 récipients puis réalisez 3 mélanges :
Etape 3 Prenez vos olives et coupez-les en deux. Le cas échéant, retirez le noyaux.
Etape 4 Farcissez la moitié des demies olives avec les farces au fromage frais préparées précédemment puis refermez-les avec le reste des olives.
Etape 5 Servez bien frais pour l'apéritif.