Olives farcies au fromage frais

temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson
SaveurDolives

Une recette pour l'apéritif hyper simple préparer et très originale, à décliner avec plusieurs types de farce selon l'envie!

Ingrédients - Pour 6 personnes

  • 12 grosses olives Gordal d’Espagne
  • 200 g de fromage de chèvre frais ou de fromage blanc
  • des tomates cerise
  • 1 boîte de pesto tout prêt
  • une pincée de piment doux
  • de l'huile d’olive
  • du sel et poivre du moulin

Recette

Versez le fromage frais dans un bol et travaillez-le à la fourchette pour le rendre plus onctueux.

Répartissez équitablement le fromage frais dans 3 récipients puis réalisez 3 mélanges :

  • ajoutez dans le premier un bon filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélangez bien.
  • dans le deuxième : 1 cuillère à soupe de pesto, du sel, du poivre et un tout petit peu d'huile d'olive. Mélangez bien
  • dans le troisième : la pulpe des tomates cerise et une pincée de piment. Mélangez bien.

Prenez vos olives et coupez-les en deux. Le cas échéant, retirez le noyaux.

Olives farcies au fromage frais

Farcissez la moitié des demies olives avec les farces au fromage frais préparées précédemment puis refermez-les avec le reste des olives.

Servez bien frais pour l'apéritif.

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