SaveurDolives présente

OLIVES FARCIES AU FROMAGE FRAIS

Name: Olives farcies au fromage frais
Prep time: 15 min
Yield: Pour 6 personnes
Ingredients: 12 olive verte dénoyautée; 200 g fromage frais; tomate cerise; 200 g pesto; 1 cl piment doux en poudre; 2 cl huile d'olive; 2 g sel; 3 g poivre du moulin

Pour 6 personnes

12 olive verte dénoyautée
200 g fromage frais
tomate cerise
200 g pesto
1 cl piment doux en poudre
2 cl huile d'olive
2 g sel
3 g poivre du moulin

15 min

Etape 1 Versez le fromage frais dans un bol et travaillez-le à la fourchette pour le rendre plus onctueux.
Etape 2 Répartissez équitablement le fromage frais dans 3 récipients puis réalisez 3 mélanges :
- a joutez dans le premier un bon filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélangez bien.
- d ans le deuxième : 1 cuillère à soupe de pesto, du sel, du poivre et un tout petit peu d'huile d'olive. Mélangez bien
- d ans le troisième : la pulpe des tomates cerise et une pincée de piment. Mélangez bien.
Etape 3 Prenez vos olives et coupez-les en deux. Le cas échéant, retirez le noyaux.
Etape 4 Farcissez la moitié des demies olives avec les farces au fromage frais préparées précédemment puis refermez-les avec le reste des olives.
Etape 5 Servez bien frais pour l'apéritif.