Etape 1 Pour préparer une recette d'oignons aux raisins secs, faites d'abord tremper les raisins secs pendant 20 minutes dans un verre d'eau chaude.
Etape 2 Pendant ce temps, peler les oignons et les recueillir dans un bol.
Etape 3 Placer une casserole pleine d'eau salée sur le feu et porter à ébullition, puis verser les oignons et les faire blanchir pendant 2 minutes.
Etape 4 Alors, égouttez-les et mettez-les de côté.
Etape 5 Versez maintenant le beurre dans une casserole et laissez-le fondre à feu doux.
Etape 6 Ajouter ensuite les oignons et les faire revenir à feu doux pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps.
Etape 7 Ajouter ensuite le vinaigre et arroser de 100 g d'eau.
Etape 8 Bien presser les raisins secs et les ajouter aux oignons.
Etape 9 Saler et poivrer et poursuivre la cuisson pendant 7 minutes à couvert.
Etape 10 Ensuite, incorporer le Marsala, laisser évaporer, puis couvrir à nouveau la casserole avec le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 7 minutes.
Etape 11 A la fin, les oignons deviennent tendres et le liquide de cuisson s'évapore presque complètement.
Etape 12 Servir les oignons chauds avec les raisins secs.