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Laure présente

OEUFS BROUILLÉS À LA TOMATE

25 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Faire rissoler les oignons finement découpés dans l’huile, et verser les tomates concassées et le piment

Laisser mijoter, pendant quelques minutes

Baisser le feu, ajouter les oeufs et un peu de beurre, puis remuer sans arrêt jusqu’à ce que le mélange oeuf / tomate soit mousseux

assaisonner

Laisser encore 2 minutes à petit feu, et servir

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