Oeuf en gelée facile

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos 6h
temps de cuisson Cuisson 10 min
Laure

Une entrée vraiment facile à faire, et tellement meilleure que les oeufs en gelée achetés tout prêt!

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Commencez par faire cuire vos oeufs dans une grande casserole d'eau pendant 10 minutes. Lorsque vos oeufs sont durs, sortez-les de la casserole et mettez-les dans de l'eau froide.

Une fois froids, écalez-les et coupez-les en deux, puis réservez-les.

Pendant ce temps, préparez votre gelée, selon les consignes indiquées sur la boîte.

Prenez 4 ramequins et beurrez l'intérieur.

Coupez votre tranche de jambon en lamelles un peu plus petite que la hauteur de vos ramequins, puis tapissez les bords des ramequins avec ces lamelles, sans les chevaucher.

Posez alors un demi oeuf dur au fond de chaque ramequin, la partie coupée vers le haut.

Prenez votre gelée et ajoutez-y les herbes finement ciselées.

Versez enfin la gelée aux herbes dans chaque ramequin.

Laissez reposer vos oeufs au frigidaire pendant minimum 6 heures, puis démoulez-les, juste avant de passer à table, en trempant le fond des ramequins quelques seconds dans de l'eau chaude.

Bon appétit !!!

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