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Laure présente

OEUF EN GELÉE FACILE

Pour 4 personnes
15 min 10 min 6h
  • Etape 1 Commencez par faire cuire vos oeufs dans une grande casserole d'eau pendant 10 minutes. Lorsque vos oeufs sont durs, sortez-les de la casserole et mettez-les dans de l'eau froide.

  • Etape 2 Une fois froids, écalez-les et coupez-les en deux, puis réservez-les.

  • Etape 3 Pendant ce temps, préparez votre gelée, selon les consignes indiquées sur la boîte.

  • Etape 4 Prenez 4 ramequins et beurrez l'intérieur.

  • Etape 5 Coupez votre tranche de jambon en lamelles un peu plus petite que la hauteur de vos ramequins, puis tapissez les bords des ramequins avec ces lamelles, sans les chevaucher.

  • Etape 6 Posez alors un demi oeuf dur au fond de chaque ramequin, la partie coupée vers le haut.

  • Etape 7 Prenez votre gelée et ajoutez-y les herbes finement ciselées.

  • Etape 8 Versez enfin la gelée aux herbes dans chaque ramequin.

  • Etape 9 Laissez reposer vos oeufs au frigidaire pendant minimum 6 heures, puis démoulez-les, juste avant de passer à table, en trempant le fond des ramequins quelques seconds dans de l'eau chaude.