Oeuf cocotte épinards, ricotta, truite au Thermomix

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Pour 4 pièces

cooktime 12 min
cooktime 8 min

Mettre la ricotta, les épinards, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix puis régler 6min/100°C/ couteau inversé/vit1 en retirant le gobelet.

Répartir les épinards et la ricotta dans 4 moules beurrés, mettre une demie tranche de truite coupée en lamelles dans chaque pot.

Verser l’eau dans le bol et régler 6mn/100°C/vit1

Casser un œuf dans chaque moule, (sur la truite) poivrer selon votre goût. Placer les moules dans le Varoma.

Lorsque l’eau arrive à ébullition, placer le Varoma et régler 8mn/Varoma/vit1. (Vous pouvez réduire le temps si vous souhaitez un oeuf plus coulant).

Servir les œufs avec les bâtonnets de pain.

Crédit photo : Oh! La gourmande