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Oeuf cocotte au lard
Laure présente

OEUF COCOTTE AU LARD

  • Economique
  • Oeuf cocotte
durée 5 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Pour commencer, mixez les 4 tranches de lard le plus finement possible.

Oeuf cocotte au lard

Mélangez le lard haché à la crème fraîche.

Prenez deux ramequins allant au four et versez une bonne cuillère à soupe de crème fraîche au lard dans chacun.

Oeuf cocotte au lard

Cassez par-dessus un oeuf et versez le reste de crème dans les ramequins. Ajoutez la ciboulette ciselée.

Mettez les ramequins dans un grand plat et ajoutez de l’eau jusqu’au 3/4 de la hauteur des ramequins.

Oeuf cocotte au lard

Enfournez le tout à 200°C. Les oeufs cocottes vont cuire au bain-marie pendant environ 15 minutes.

Oeuf cocotte au lard

Au bout de 15 minutes, contrôlez la cuisson : le blanc doit être pris mais le jaune doit rester liquide.

Oeuf cocotte au lard

Servez bien chaud avec des mouillettes de pain grillé.

Bon appétit !!!