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Laure présente

CRÊPES AU NUTELLA

Pour 8 crêpes

    Pour les crêpes

  • 3  oeuf
  • 250 g de  farine
  • 500 ml de  lait entier
  • Pour la crêpière

  • 10 g de beurre
  • Pour la garniture

  •  nutella
  •  sucre glace
10 min 30 min 30 min
  • La préparation de la pâte à crêpe

  • Etape 1 Pour préparer les crêpes au Nutella, commencez par la préparation de la pâte de base.

  • Etape 2 Prendre un grand bol à bords hauts et y verser les œufs.

  • Etape 3 Battre les œufs à la fourchette et ajouter le lait.

  • Etape 4 Bien mélanger les ingrédients à la fourchette

  • Etape 5 Tamiser la farine dans le bol et mélanger vigoureusement avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.

  • Etape 6 Continuer à remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, velouté et fluide.

  • Etape 7 Couvrez ensuite le bol d'un film acitron vertntaire transparent et transférez le mélange au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

  • La cuisson des crêpes

  • Etape 1 Au bout d'un certain temps, prenez une crêpière (ou une poêle anti-adhésive), placez-la sur le feu et graissez-la avec une noix de beurre.

  • Etape 2 Quand elle est chaude, versez une louche de pâte nécessaire pour couvrir presque toute la surface de la poêle : pour l'étaler uniformément, incliner et tourner légèrement la poêle, ceci devrait être fait assez rapidement, car la pâte aura tendance à cuire rapidement.

  • Etape 3 Cuire 1 minute à feu moyen-doux d'un côté.

  • Etape 4 Dès qu'elle est légèrement dorée et avec une spatule vous pouvez soulever les bords des crêpes, la tourner de l'autre côté à l'aide de la spatule.

  • Etape 5 Cuire l'autre côté environ 1 minute, en attendant qu'il prenne de la couleur.

  • Etape 6 Quand il est prêt, placez-le sur une assiette de service ou sur une planche à découper.

  • Etape 7 Répéter cette opération jusqu'à ce que la pâte soit terminée et que l'on obtienne 8 crêpes.

  • Etape 8 Puis prendre une cuillère à soupe de Nutella et l'étaler sur la surface des crêpes.

  • Etape 9 Alors, prenez le bord des crêpes et faites-les correspondre à l'autre.

  • Etape 10 Plier les crêpes au Nutella encore au milieu pour obtenir et répéter l'opération pour les crêpes restantes.

  • Etape 11 Saupoudrez de sucre glace et servez vos crêpes au Nutella encore chaude !