La préparation de la pâte à crêpe
Pour préparer les crêpes au Nutella, commencez par la préparation de la pâte de base.
Prendre un grand bol à bords hauts et y verser les œufs.
Battre les œufs à la fourchette et ajouter le lait.
Bien mélanger les ingrédients à la fourchette
Tamiser la farine dans le bol et mélanger vigoureusement avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
Continuer à remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, velouté et fluide.
Couvrez ensuite le bol d'un film acitron vertntaire transparent et transférez le mélange au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
La cuisson des crêpes
Au bout d'un certain temps, prenez une crêpière (ou une poêle anti-adhésive), placez-la sur le feu et graissez-la avec une noix de beurre.
Quand elle est chaude, versez une louche de pâte nécessaire pour couvrir presque toute la surface de la poêle : pour l'étaler uniformément, incliner et tourner légèrement la poêle, ceci devrait être fait assez rapidement, car la pâte aura tendance à cuire rapidement.
Cuire 1 minute à feu moyen-doux d'un côté.
Dès qu'elle est légèrement dorée et avec une spatule vous pouvez soulever les bords des crêpes, la tourner de l'autre côté à l'aide de la spatule.
Cuire l'autre côté environ 1 minute, en attendant qu'il prenne de la couleur.
Quand il est prêt, placez-le sur une assiette de service ou sur une planche à découper.
Répéter cette opération jusqu'à ce que la pâte soit terminée et que l'on obtienne 8 crêpes.
Puis prendre une cuillère à soupe de Nutella et l'étaler sur la surface des crêpes.
Alors, prenez le bord des crêpes et faites-les correspondre à l'autre.
Plier les crêpes au Nutella encore au milieu pour obtenir et répéter l'opération pour les crêpes restantes.
Saupoudrez de sucre glace et servez vos crêpes au Nutella encore chaude !