Préparer les navets
Pour faire des navets glacés, lavez d'abord les navets sous l'eau courante.
Séchez-les et coupez-les en deux pour les trancher plus facilement, vous aurez besoin de tranches d'environ un demi-centimètre.
Faire mariner les navets
Transférer les navets dans un grand bol, y verser les 150 g de miel.
Assaisonner d'huile d'olive et d'épices : moutarde, gingembre, cumin et paprika
Parfumer avec les feuilles de thym, puis ajouter du sel et de l'eau.
Remuer pour bien assaisonner les navets, puis les transférer sur une plaque à pâtisserie et verser les 10 g de miel qui restent sur toute la surface.
Cuisson des navets glacés au miel
Cuire les navets dans un four statique préchauffé à 200°C ( 392°F) pendant 35 à 40 minutes, en arrosant de temps en temps la surface des navets avec le liquide de cuisson.
Une fois cuits, démoulez les navets glacés au miel et aux épices, laissez-les refroidir et servez-les ensuite avec des plats principaux de viande ou de poisson.