Nage de Ravioles aux noix de St jacques (thermomix)

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 18 min
Lapopotteàlolo

Une excellente recette raffinée ! elle peut être servie en entrée pour 4 gourmands ou en plat principale pour 2 gourmands !

Ingrédients - Pour 4 personnes

Pour la sauce au citron :

Recette

Cuire 10 mn les ravioles dans 50 cl d'eau chaude et salée, égoutter.

Pendant ce temps, préparer la sauce :

Verser l'eau, le lait, la maïzena et le sel dans le bol du thermomix.

Mixer vit 6 / 40 sec. Racler les bords.

Programmer : 8 mn / 90°C / vitesse 2

A l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème fraîche, la ciboulette et le jus de citron et mixer 40 sec / vit 6

Dans des assiettes creuses ou verrines, disposez les ravioles, puis déposez les st jacques crues et couvrez de sauce au citron.

Parsemez de gruyère et passez 10 mn à four chaud (préchauffé à 200°C puis baissez à 150°C au moment de mettre au four)

Nage de Ravioles aux noix de St jacques (thermomix)

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