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Laure présente

MUFFINS SALÉS AUX LARDONS ET TOMATES

Pour 12 muffins
  • 100 g de  farine
  • 200 g de  lardon nature
  • 75 g de  gruyère râpé
  • 2  tomates
  • 2 oeufs
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 144 g de  yaourt nature
  • 6 g de  levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d' herbes de Provence
muffin jambon
20 min 30 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 210°C

  • Etape 2 Casser les oeufs dans un récipient et les fouetter

  • Etape 3 Verser la farine, l’huile d’olive, le yaourt et la levure chimique et remuer

  • Etape 4 Faire rissoler les lardons, puis les mettre dans la préparation

  • Etape 5 Ajouter enfin le fromage râpé et les herbes de Provence, et mélanger à nouveau

  • Etape 6 Concasser les tomates, les verser à l’appareil et remuer une dernière fois

  • Etape 7 Verser la préparation dans des moules à muffins puis mettre au four pour 20 à 25 minutes à 210°C