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Muffins salés aux lardons et épices Tex Mex
TschussTschussy présente

MUFFINS SALÉS AUX LARDONS ET ÉPICES TEX MEX

  • Muffins
durée 40 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Préchauffer votre four à 180 °C (350°F ou th6)

Dans un bol mettre la farine, les oeufs, la levure, et les deux yaourts mélanger. Ajouter l’huile d’olive.

Dans une poêle faire revenir les lardons avec les épices barbecue Tex Mex. Les égoutter et les mélanger à la préparation.

Moi j'ajoute directement les kiris et les dés de gruyère, sel et poivre à la pate tout en continuant de mélanger à vitesse 2 ou 3 avec mon kitchenaid.

Je verse directement dans les moules à muffins que j'ai préalablement beurré et fariné.

Mettre au four 25 min à 180°C (vérifiez cuisson)

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Astuces :

Vous pouvez séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la pâte.

Vous pouvez verser une moitié de pâte dans les moules et y ajouter un demi kiri et recouvrir de nouveau de pâte et saupoudrer de gruyère râpé.

Muffins salés aux lardons et épices Tex Mex

A déguster aussi bon chaud que froid.

Bon appétit !!! Tschussy Cuisine