Muffins aux pépites de chocolat

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos 30 min
temps de cuisson Cuisson 20 min
Francis

Des muffins traditionnels parfait pour le goûter des enfants ... ou des parents

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 1 boîte (397gr) de lait concentré sucré
  • 230 gr de farine
  • 2 oeufs
  • 150 gr de chocolat pâtissier
  • 130 gr de beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique

Recette

Commencez par concasser le chocolat en pépites à l'aide d'un couteau.

Faites ensuite fondre le beurre (quelques secondes au micro-onde, ça fonctionne très bien)

Dans un récipient, mélangez le lait concentré, les oeufs et le beurre fondu (tiède et non chaud)

Mélangez la farine et la levure, puis incorporez-les dans la pâte à muffins en les versant en pluie et en fouettant la pâte sans arrêt.

Réservez quelques pépites de chocolat pour la décoration et incorporez le reste des pépites.

Mettez votre pâte au frais pendant 30 minutes.

Pendant ce temps-là, faites préchauffer votre four à 180°C (350°F).

Si vos moules à muffins ne sont pas en silicone, beurrez-les légèrement.

Versez la pâte à muffins dans les moules, en ne les remplissant qu'aux 3/4.

Répartissez les pépites de chocolat restantes sur le dessus des muffins en les enfonçant très légèrement.

Faites cuire vos muffins pendant 18 minutes à 180°C (350°F)

Sortez-les ensuite du four, démoulez-les et laissez-les tiédir.

Muffins aux pépites de chocolat

Dégustez vos muffins aux pépites de chocolat tiède avec un café ou un chocolat chaud

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!