INGRÉDIENTS
Pour 15 petits muffins
PRÉPARATION
Commencez par mettre le four à préchauffer à 180°C (th 6 ou 350°F).
Dans un saladier ou le bol d'un robot, cassez les oeufs, puis battez les en omelette. Pendant ce te;ps, faites fondre le beurre et ajoutez-le avec le lait.
Fouettez l'ensemble. Versez ensuite, en mélangeant entre chaque ajout, le sucre, le sucre vanillé, le sel, la farine tamisée puis la levure.
A nouveau mélangez soigneusement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Ajoutez enfin les myrtilles et incorporez-les délicatement à l'aide d'une spatule.
Répartissez la pâte dans des moules a muffins préalablement huiles, en cas de besoin, et enfournez vos muffins pour enfin 20 à 25 minutes à 180°C.
Laissez-les refroidir avant de les démouler et de les servir.