Mettre le four à chauffer à 180°C
Verser tous les ingrédients, hormis les framboises, dans le bol d’un robot et mélanger
Verser petit à petit le lait d’amande jusqu’à obtenir une pâte homogène
Au dernier moment, incorporer les framboises à la préparation
Mélanger délicatement puis verser la pâte dans des moules à muffins
Enfourner une quinzaine de minutes et sortir lorsque les gâteaux commencent à dorer
Servir froid