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Laure présente

MUFFINS AU YAOURT AU REBLOCHON

Pour 8 muffins
  • 200 g de  farine
  • 4 oeufs
  • 250 g de  yaourt nature
  • 11 g de  levure chimique
  • 12 cl d'huile de tournesol
  • 250 g de  reblochon
  •  poivre
  • sel
15 min 25 min
  • Etape 1 Dans la cuve d’un robot, battre les oeufs avec l’huile et les yaourts, puis rajouter la levure.

  • Etape 2 Lorsque le mélange est homogène et mousseux incorporer petit à petit la farine et brasser jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.

  • Etape 3 Découper le reblochon en dés, et les verser dans la préparation.

  • Etape 4 Assaisonner, mélanger et répartir la pâte à muffins dans des moules ou des caissettes.

  • Etape 5 Cuire une vingtaine de minutes à 180°C et servir bien chaud, tant que le fromage est bien coulant.