Muffins au chocolat au Thermomix

recette facile
temps de préparation Préparation 8 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 13 min
Laure

Mettre le four à préchauffer à 200°c (th 6/7), casser le chocolat en carrés et les disposer dans le bol du thermomix, pulvériser 8 sec / vit 10, ajouter le beurre coupé en morceaux et faire fondre ...

Ingrédients - Pour 12 muffins

  • 60 g de farine.
  • 200 g de beurre.
  • 200 g de chocolat.
  • 160 g de sucre.
  • 4 oeufs.

Recette

Mettre le four à préchauffer à 200°c (th 6/7)

Casser le chocolat en carrés et les disposer dans le bol du thermomix

Pulvériser 8 sec / vit 10

Ajouter le beurre coupé en morceaux et faire fondre 3 min / 80°c /vit 3

Racler les bords si nécessaire avec la spatule puis verser le sucre, les oeufs et mélanger 30 sec / vit 4

Racler les parois puis ajouter la farine en plusieurs fois en mélanger 15 sec / vit 3 entre chaque ajout

Verser la préparation au chocolat dans des moules à muffins et les enfourner 10 à 15 minutes

Plus la cuisson sera courte, plus le muffins aura un coeur coulant (vous pouvez même rajouter un carré de chocolat pour renforcer l'effet coulant) et plus la cuisson sera longue plus vous aurez une texture de moelleux au chocolat

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Julien de Cuisinenligne
en réponse à

Oui, ils sont très addictifs ;) Merci pour votre commentaire et bon dimanche à vous

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Sophie

Je les ai fait, ils sont parfaits. Mes garçons les ont dévorés, je prépare une deuxième fournée :)

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