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Laure présente

MUFFINS À LA FETA ET AU SAUMON

Pour 12 pièces
  • 150 g  feta
  • 150 g  saumon
  • 100 g  lait entier
  • moyennes 3  oeuf
  • 200 g  farine
  • 100 g  grana padano
  • 10 g  levure instantanée pour préparations salées
  • 100 g huile de tournesol
  • 10 fils  ciboulette
  • 10 g sel
  •  poivre noir
20 min 30 min
  • Etape 1 Pour préparer les muffins à la feta et au saumon, commencez par la préparation du saumon.

  • Etape 2 Placer le saumon sur une planche à découper et enlever la peau à l'aide d'un couteau.

  • Etape 3 Maintenant, prenez une pince à épiler et enlevez les arêtes du saumon.

  • Etape 4 Couper ensuite le saumon en lanières et en faire des cubes.

  • Etape 5 Passons maintenant à la préparation de la feta

  • Etape 6 Prendre la feta et la couper en lanières, puis la couper aussi en cubes

  • Etape 7 Maintenant, prenez un bol et cassez trois œufs avec l'aide des fouets.

  • Etape 8 Battez-les et ajoutez le lait et l'huile de graines jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

  • Etape 9 Tamisez maintenant la farine et ajoutez-la au mélange d'œufs, d'huile et de lait.

  • Etape 10 Ajouter ensuite la levure

  • Etape 11 Incorporer dans le mélange la ciboulette finement hachée et le fromage Grana Padano râpé qui donnera une saveur plus forte à vos muffins.

  • Etape 12 Continuer à mélanger les ingrédients pour obtenir un mélange homogène.

  • Etape 13 Assaisonner de sel et de poivre

  • Etape 14 Mélangez ensuite la feta et le saumon coupé en cubes.

  • Etape 15 Continuer à pétrir en mélangeant délicatement tous les ingrédients ensemble.

  • Etape 16 Maintenant, prenez quelques tasses Transférez le mélange obtenu dans un sac-à-poche et remplissez les tasses presque jusqu'au bord.

  • Etape 17 Faites cuire vos muffins avec feta et saumon dans un four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes et.... savourez votre repas !