Pour préparer les muffins à la feta et au saumon, commencez par la préparation du saumon.
Placer le saumon sur une planche à découper et enlever la peau à l'aide d'un couteau.
Maintenant, prenez une pince à épiler et enlevez les arêtes du saumon.
Couper ensuite le saumon en lanières et en faire des cubes.
Passons maintenant à la préparation de la feta
Prendre la feta et la couper en lanières, puis la couper aussi en cubes
Maintenant, prenez un bol et cassez trois œufs avec l'aide des fouets.
Battez-les et ajoutez le lait et l'huile de graines jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Tamisez maintenant la farine et ajoutez-la au mélange d'œufs, d'huile et de lait.
Ajouter ensuite la levure
Incorporer dans le mélange la ciboulette finement hachée et le fromage Grana Padano râpé qui donnera une saveur plus forte à vos muffins.
Continuer à mélanger les ingrédients pour obtenir un mélange homogène.
Assaisonner de sel et de poivre
Mélangez ensuite la feta et le saumon coupé en cubes.
Continuer à pétrir en mélangeant délicatement tous les ingrédients ensemble.
Maintenant, prenez quelques tasses Transférez le mélange obtenu dans un sac-à-poche et remplissez les tasses presque jusqu'au bord.
Faites cuire vos muffins avec feta et saumon dans un four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes et.... savourez votre repas !