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Laure présente

MUFFINS 5 MINUTES

Pour 12 pièces
5 min 25 min
  • Etape 1 Pour préparer les muffins 5 minutes verser dans le récipient d'un mixeur à lames la farine 00 et la levure

  • Etape 2 Ajouter les amandes, les noisettes pelées, le sucre de canne et une demi cuillère à café de sel.

  • Etape 3 Enfin, ajoutez le beurre haché, les 3 œufs et le zeste râpé d'un citron, en ne prenant que la partie jaune.

  • Etape 4 Une fois tous les ingrédients insérés, fermer le mixeur et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, lisse et homogène.

  • Etape 5 Placer les tasses dans un moule à muffins et à l'aide d'une cuillère transférer la pâte à l'intérieur, sans dépasser les 2/3 de la capacité (13-14), il faudra distribuer environ 65 g de pâte pour chaque tasse.

  • Etape 6 Cuire au four statique préchauffé à 170° ; pendant environ 25 minutes ; toujours tester le cure-dent et une fois cuit sortir le four et déguster vos muffins pendant 5 minutes !