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Laure présente

MOZZARELLA FARCIE

Pour 4 personnes
10 min
  • Etape 1 Pour faire les mozzarellas farcies, découper d'abord la coquille de chaque mozzarella afin d'obtenir un creux, réduire les coquilles en cubes et les réserver.

  • Etape 2 Placer les mozzarellas creusées dans un tamis avec la cavité tournée vers le bas afin d'éliminer l'excès d'eau.

  • Etape 3 Lavez et divisez les tomates en quartiers et versez-les dans un bol où vous ajouterez également la plupart des cubes de mozzarella, le reste, gardez-les de côté, ils serviront de garniture.

  • Etape 4 Assaisonner d'huile d'olive, de sel, de poivre, d'origan sec, puis parfumer avec des feuilles de basilic frais.

  • Etape 5 Mélanger pour parfumer la mozzarella avec cette garniture, déposer à la surface quelques cubes de mozzarella que vous avez mis de côté et servir votre mozzarella farcie fraîche et savoureuse !