Mousse de saumon fumé rapide

Name: Mousse de saumon fumé rapide
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de saumon fumé; 40 cl de crème fraîche entière (30% MG); 1 cuillère à soupe de moutarde; 2 cuillères à soupe d'oeuf de saumon; 0.5 botte de ciboulette

Pour 4 personnes

500 g de saumon fumé
40 cl de crème fraîche entière (30% MG)
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe d'oeuf de saumon
0.5 botte de ciboulette

5 min

0 min

Déposer dans le bol du mixeur le saumon, la crème et la moutarde

Mélanger jusqu'à obtenir une mousse onctueuse

Déposer la mousse de saumon dans des verrines et décorer avec quelques brins de ciboulette ciselée et d'oeuf de saumon