Mousse de sardines à tartiner

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 0 min
Laure

Égoutter les sardines, les couper en deux puis retirer l'arrête centrale et les viscères, verser les filets de sardine ainsi préparés, le petit suisse, l’échalote et persil et la harissa dans le bo...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 1 boîte de sardines à l'huile.
  • 1 petit suisse.
  • 1 cuillère à café d'échalote.
  • 10 brins de persil.
  • 1/2 citron.
  • 1 pointe de harissa.
  • des toast.

Recette

Égoutter les sardines, les couper en deux puis retirer l'arrête centrale et les viscères

Verser les filets de sardine ainsi préparés, le petit suisse, l’échalote et persil et la harissa dans le bol du mixer et mixer finement

Verser un filet de jus de citron et remixer puis goutter

Rectifier l’assaisonnement en harissa et citron puis réserver au frais jusqu'à l'heure de l'apéro

A servir sur des toast

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